Вентиляция кухни: подключение газовой плиты без загрязнения микроклимата

Любая серьезная готовка — это не только возможность заполучить на обеденный стол вкусное блюдо, но и отличный способ «обогатить» воздух разнообразными испарениями, запахами и микрочастицами. То есть налицо хороший повод подумать о состоянии микроклимата квартиры, ведь, перефразируя известное высказывание о еде, «мы — то, чем мы дышим».

Общая система вентиляции квартиры с побочными продуктами готовки справляется не слишком хорошо. А если у Вас что-то подгорело, сгорело или по недосмотру пережаренное масло в ход пошло, толку от такого пассивного воздухопровода нет совсем. «Вентилятор туда!» — скажете Вы. Однако нефильтрованный кухонный воздух насыщен влагой, испарениями, жировыми частицами, и вентилятор быстро перестанет нормально выполнять свою функцию по причине сбоев в работе.

Что же делать? Ответ прост: ставить кухонную вытяжку. Именно это устройство поможет поддерживать микроклимат кухни (а с ней — и всей квартиры) на должном уровне. Кроме того, вытяжка успешно поглощает излишний бытовой газ, часто появляющийся при работе с газовой плитой.

Существует два основных вида вытяжек, основанных на разных принципах работы с воздухом.

Первый — циркуляционные воздухоочистители. Загрязненный воздух проходит через систему фильтров и возвращается в помещение очищенным. Такие вытяжки сейчас достаточно слабо распространены, так как сильно уступают по возможностям второму типу — проточным воздухоочистителям. Они также способны фильтровать воздух, однако их основной принцип работы — удаление загрязненного воздуха через какие-либо вентиляционные каналы. Одним из преимуществ проточных вытяжек является значительно более низкий уровень загрязнения собственно вентиляционной системы.

Основными деталями вытяжки являются фильтры. Они различаются принципом действия, назначением и степенью влияния на общую эффективность системы.

Самые ходовые фильтры — жироулавливающие. Как видно из названия, их основная роль состоит в очищении воздуха от жировой взвеси (а также продуктов сгорания газа и т. п.). Как правило, такие фильтры выполнены из металлической сетки или фольги. Они многоразовые — их всего лишь нужно периодически мыть в теплой воде с помощью какого-нибудь неагрессивного моющего средства. Для облегчения процедуры мытья такие фильтры часто делают разборными, состоящими из нескольких небольших частей. Те же, кому лень регулярно заниматься ручной очисткой, могут приобретать одноразовые синтетические фильтры с аналогичными функциями.

Для более качественной очистки воздуха и устранения запахов используют угольные фильтры, или, другими словами, фильтры тонкой очистки. Именно они критично важны для нормальной работы циркуляционного режима вытяжки. Такие фильтры всегда одноразовые — частота их замены зависит от частоты использования вытяжки в соответствующих режимах. Кроме того, фильтры тонкой очистки серьезно снижают объем проходящего через очиститель воздуха за счет значительного сопротивления воздушному потоку — общая производительность вытяжки уменьшается.

Своевременная замена и очистка фильтров — гарантия стабильной работы вытяжки. Многие современные модели имеют индикаторы загрязнения, облегчающие эту задачу. Вообще установку вытяжки стоит проводить после подключения газовой плиты, чтобы иметь возможность расположить ее (вытяжку) точно над конфорками.